Frysta vitlöksklyftor skalade

Frysta vitlöksklyftor skalade för livsmedelstillverkning och partihandel

Vi levererar individuellt snabbfrysta skalade vitlöksklyftor för såsväxter, kryddtillverkare, tillverkare av tillagade-måltider, distributörer av matservice och program för fryst mat med privat-märkt. Produkten är beredd av friska vitlökslökar, separerade i kryddnejlika, skalade, putsade, tvättade, individuellt frysta, sorterade och förpackade under frysta förhållanden. Köpare kan beställa hela klyftor per kilogram, välja en oblanserad eller lätt blancherad process och kombinera hel vitlök med 4 × 4 mm eller 5 × 5 mm tärnad vitlök i samma inköpsprogram.

Ett användbart citat behöver mer än orden "fryst skalad vitlök." Den behöver antalet kryddnejlika-antal, tillåtna defekter, blancheringstillstånd, mikrobiologiska gränser, marknaden för bekämpningsmedel-rester, förpackningsformat, ordervolym och destination. Vi bygger in dessa variabler i den kommersiella specifikationen så att den mottagna produkten kan jämföras med det godkända provet och motsvarande produktions-batchdokument.

Begär en vitlöksspecifikation och offertLadda ner katalogen över frysta livsmedel

Hela skalade vitlöksklyftor som visar den naturliga variationen i kryddnejlikas form och storlek.

En genomskinlig innerpåse gör att köparen kan bedöma kryddnejlikas färg, brott och storleksfördelning.

En bromsok bredvid kryddnejlika illustrerar dimensionell inspektion; det kommersiella betyget förblir det överenskomna antalet per kilogram.

Lösa nejlikor ger en tydlig bild av färgfördelning och trimningskondition innan den slutliga packningen.

Bulkproduktvy som används för att bedöma naturlig formvariation, trasiga bitar och kräm-vit färg.

Nära inspektion fokuserar på ren peeling, trimmade rotplattor, ytfläckar och uttorkning.

Närbilden-stöder visuell diskussion om färg, yttillstånd, brott och rottrimning.

Tydlig innerförpackning visar produktformen; slutlig påsens vikt och filmspecifikation är-beställningsspecifika.

En allmän vy av fryst-matbehållare som endast används för att illustrera kartonglastning, inte ett -vitlöksspecifik partipåstående.

Allmänna bevis på fryst-matsändning som visar på lastning av behållare, kartonghantering och temperaturkontroller.

1. Vad betyder IQF skalade vitlöksklyftor?

Det betyder att vitlökarna separeras, skalas, putsas och fryses som individuella kryddnejlika snarare än som ett fast block. Det avsedda resultatet är en fritt-flödande fryst produkt som kan vägas eller doseras utan att hela påsen tinas upp. Kontraktet behöver fortfarande en maximal fryst-klustergräns eftersom termen IQF ensam inte definierar tillåten klumpning.

2. Vilka kryddnejlika storlekar kan jag beställa?

Vanliga erbjudanden inkluderar 180–300 och 260–380 nejlikor/kg. Smala arbetskvaliteter kan vara 180–230, 230–260 och 260–350 kryddnejlika/kg. Välj räkneintervall efter om kryddnejlika ska förbli synliga, portioneras hela eller krossas. Vi placerar det valda intervallet och urvalsregeln i specifikationen.

3. Hur jämför jag antal per kilogram med gram per kryddnejlika?

Dela 1 000 g med antalet kryddnejlika. En kvalitet på 180–230 kryddnejlika/kg är cirka 4,35–5,56 g per kryddnejlika; 230–260 är cirka 3,85–4,35 g; och 260–350 är cirka 2,86–3,85 g. Eftersom räkneintervall överlappar vid sina gränser, använd den kontrakterade räknemetoden som acceptanskriterium.

4. Är vitlöken blancherad eller oblancherad?

Båda versionerna kan levereras. Oblancherad vitlök behåller i allmänhet en starkare rå aromatisk karaktär, medan en lätt blancherad process kan ändra smak, konsistens och mikrobiologiska prestanda. Ange önskad version i RFQ. Vi ersätter inte det ena med det andra utan att revidera produktbeskrivningen och provet.

5. Kan du leverera tärnad fryst vitlök?

Ja. Relaterade snittformat inkluderar 4 × 4 mm och 5 × 5 mm hackad vitlök. En tärningsspecifikation behöver också skärnings-storlekstolerans, finkorn, överdimensionerade bitar, skal-, missfärgnings- och klumpningsgränser. Hela-tal av kryddnejlika kan inte tillämpas direkt på tärnad produkt.

6. Vilken färg ska fryst skalad vitlök ha?

Den normala kommersiella beskrivningen är karakteristisk kräm-vit, någorlunda enhetlig inom den överenskomna visuella referensen. En användbar baslinje är minst 90 % färgkonsistens, med oacceptabel luft-torkande missfärgning frånvarande. Naturlig nyansvariation är möjlig; det godkända provet och skriftliga defektdefinitioner avgör acceptansen.

7. Vilka fysiska defekter kontrolleras?

Referensschemat kontrollerar frusna kluster med högst 2 %, ytfläckar vid högst 1 % med varje fläck som inte är större än 3 mm, och rotplattor som inte är rent trimmade med högst 1 %. Allvarlig uttorkning, insekter och främmande ämnen saknas i det inspekterade provet. Skal, groddar, trasiga nejlikor och understora bitar kan läggas till som separata beställningsgränser.

8. Vilka mikrobiologiska gränser finns tillgängliga?

En praktisk orderreferens är totalt antal plåtar Mindre än eller lika med 500 000 CFU/g, koliformer Mindre än eller lika med 100 CFU/g,E. coli <10 CFU/g, yeast ≤500 CFU/g, mould ≤500 CFU/g, and SalmonellaplusListeria monocytogenesfrånvarande i 25 g. De slutliga gränserna måste matcha produktprocessen, avsedd användning och kundprogram.

9. Kan vitlöken uppfylla EU:s krav på-tungmetaller och bekämpningsmedel?

För en EU-referens använder sidan bly Mindre än eller lika med 0,10 mg/kg och kadmium Mindre än eller lika med 0,05 mg/kg för vitlök. Bekämpningsmedel hanteras mot den tillämpliga EU:s högsta resthalt för varje namngiven analyt, inte genom ett generellt -fritt påstående om rester. Skicka destinationen och eventuell kundanalytlista med RFQ så att rätt testomfattning anges.

10. Vad innehåller satsens COA?

COA identifierar produkt, kvalitet, parti, produktionsdatum, bäst-före-datum, specifikationsgräns, testenhet, faktiska resultat och disposition. Faktiskt resultat betyder det uppmätta värdet för motsvarande produktionssats. Där laboratorierapporter är separata från COA, är rapporten och partiidentiteten korsreferens- i försändelsefilen.

11. Kan du kontrollera vitlökskraften eller Brix?

Valfri testning av skarphet eller lösliga-fastämnen kan diskuteras för industriella recept. En siffra är meningsfull endast när metod, provberedning, enhet och acceptansregel anges. Vi lovar därför inte ett pyrodruvsyra-- eller Brix-värde som en universell vitlöksklass. Skicka receptmålet eller aktuell råvaruspecifikation- så strukturerar vi testfältet för offert.

12. Vilka förpackningsformat finns tillgängliga?

Vanliga industriformat är 1 × 10 kg, 10 × 1 kg och 4 × 2,5 kg per kartong, med 20 lb och andra bulkformat tillgängliga på beställning. Detaljhandels- eller matserviceenheter som 500 g och 1 kg kräver konstverk, film, streckkod, datumkodning och kartongkonfiguration. Slutliga nettovikter följer destinationsmärkningsreglerna.

13. Vad är MOQ, ledtid och containerkvantiteter?

Den normala MOQ är 10 ton för en vanlig vara. Blandade frysta behållare kan börja från cirka 3 ton per kompatibel artikel. Planeringslaster är cirka 10–12 metriska ton i en 20 ft kylare och 22–24 metriska ton i en 40 ft hög -kubfrys. Normal produktionsledtid är 15–21 dagar efter det att specifikationen, packningen, panten och schemat reglerats.

14. Vilken information ska jag skicka för en korrekt offert?

Skicka produktformuläret, kryddnejlika-räkneklass, oblanserat eller lätt blekt val, defektgränser, mikrobiologiska och restprodukter, förpackning, privata-etikettbehov, kvantitet, destinationsport, Incoterm och begärt leveransfönster. Om du har en befintlig specifikation, COA-format, konsthandbok eller godkänt prov, inkludera det. Vi kommer att mappa offerten till dessa fält så att prisskillnader kan spåras till en verklig produkt- eller tjänstskillnad.

Skicka en komplett förfrågan om fryst vitlök

För ett jämförbart erbjudande, berätta för oss: hel- eller tärningsformat; kryddnejlika/kg eller snittstorlek; oblancherad eller lätt blancherad; nödvändiga defekter och mikrobiologiska gränser; marknad för destinationsrester; bulk- eller privat-etikettpaket; orderkvantitet; destinationsport; och leveransschema. Vi kan sedan utarbeta kommersiell specifikation, dokumentomfattning, packplan och offert på samma grund.

Begär aktuell vitlökscitatLadda ner hela katalogen över frysta livsmedel